Rhum, Bière et Gastronomie
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A CUBA tout commence par un cocktail .... ici un Mojito |
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.... puis continu par un bon resto. ici La Bodequita Del Médio à La Havane
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Et le lendemain on recommence par un cocktail.... ici une pina colada |
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....Avant de souper
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légèrement
de quelques
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langoustes
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Si, soudain au milieu de
votre baignade dans la mer des caraïbes, un plongeur sort de l'eau
avec son masque et son tuba et vous propose en mauvais anglais d'aller
manger chez lui des langoustes à volonté pour 7$ par personne,
allez y, n'aillez pas peur, et mangez jusqu'à en tomber, c'est
trop bon.
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et à CUBA tout fini par un cocktail.... ici , hips! il y en a eu trop |
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Je ne peux vous laisser sur votre soif, voici quatres recettes de mes cocktails préférés et quelques conseils pour le rhum
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MOJITO Versez dans un verre une demi-cullierée à café de sucre et le jus d'un demi-citron vert.Pilez quelques feuilles de menthe fraîche.Ajoutez un mesure de rhum et 2 ou 3 glaçons. Allongez d'eau gazeuse et plongez une branche de menthe avant de servir. |
CUBA LIBRE Versez dans un grand verre un doigt et demi de rhum, un cola frais, quelques gouttes de jus de citron vert et 2 ou 3 glaçons. Mélangez et servez avec un rondelle de citron. |
DAÏQUIRI Versez dans un shaker le jus d'un demi-citron vert, du sucre, une mesure de rhum et quelques gouttes de marasquin, avec de la glace pilée. Agitez et servez dans une coupe. |
MULATA Versez dans un shaker un peu de sucre, le jus d'un demi-citron vert, une mesure de rhum, une demi mesure de crème de cacao, et un peu de glace pilé. Agitez et servez dans une coupe. |
Il y a Quatre grands rhum : le "sans" âge, c'est celui des cocktails, il est transparent et il est sec. Puis vous trouvez le 3 ans d'age, de couleur jaune il se boit sans rien. Je passerais le 5 ans que je trouve "batard" un peu cher par rapport au 3 ans et sans comparaison avec le 7 ans. Et enfin le 7 ans d'age, c'est un must comme un cognac il se boira en digestif.
Je vous conseille de gouter la Guayabita del Pinar, c'est une marque de Pinar del rio, cela est très sucré, cela se boit comme un grand marnier.
N'hésitez pas à gouter à la bière cubaine, elle est très bonne.
